Badam benefits: जाने बादाम खाने के फायदे और इसे खाने का सही तरीका- 2014 -15

Avijeet

2 months ago

बादाम

Badam benefits: बादाम को अंग्रेजी में Almonds कहा जाता हैं| इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन e, आयरन इत्यादि पोषक तत्व होते हैं| सुबह-सुबह इसका सेवन करना अधिक फायदेमंद साबित होता हैं|

बादाम का सेवन कुछ लोग डायरेक्ट करते हैं| कुछ लोग इसे रात में भिगो कर सुबह भीगे हुए बादाम का सेवन करते हैं, तथा कुछ लोग इसे रोस्ट करके भी खाते हैं|

बादाम (badam) के पोषक तत्व

इसमें प्रोटीन, हैल्थी फैट, विटामिन, मिनरल्स, कैल्शियम इत्यादि तत्व होते हैं, जो बॉडी को हेअल्थी तथा चेहरे की चमक को बढ़ाते हैं| इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है-

प्रोटीन	पोटैशियम
कैल्शियम	मेग्नीशियम
विटामिन ई	ओमेगा 3 फैटी एसिड
कॉपर	आयरन
जिंक	फोलेट
थायमिन	नियासिन
मिनरल्स	फाइबर

बादाम के पोषक तत्व

बादाम खाने का सही तरीका

बादाम (badam) का सेवन सुबह करना चाहिए| बहुत से लोग भीगे हुए बादाम का सेवन करते हैं, जिसमे बादाम को रात भर एक कंटेनर में पानी में डुबो कर छोड़ दिया जाता हैं| उस भीगे बादाम का सेवन सुबह किया जाता हैं|
आप बादाम को सेवन सीधे तौर पर कर सकते हैं| या फिर भीगे बादाम का सेवन कर सकते हैं|
दोनों ही रूप में उपयोग करने में एक अंतर होते हैं| सूखे बादाम को पचाने में अधिक समय लगता हैं, तथा भीगा बादाम आराम से पच जाता हैं|
दोनों ही प्रकार से उपयोग करने पर बादाम के पोषक तत्वों में कोई कमी नहीं आता हैं|

इसका सेवन कब और कैसे करे

बादाम (badam) का सेवन सुबह करना चाहिए| यदि शर्दी का मौसम हैं, तो बड़ो के लिए 4-8 तथा बच्चो के लिए 2-4 उपयुक्त होता हैं| लेकिन यदि मौसम गर्मी का हैं, तो बड़ो के लिए 2-4 तथा बच्चो के लिए 1-2 उपयुक्त होता हैं|

इसका सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये फायदा देने के बजाये नुक्सान भी दे सकता हैं| जिसमे वजन का बढ़ना, कब्ज, एसिडिटी इत्यादि शामिल हैं|

बादाम खाने के फायदे

यदि बादाम (badam) का एक निश्चित मात्रा में उपयोग किया जाये तो यह हार्ट, शुगर, दिमाग सहित पुरे शरीर के लिए अनेक फायदेमंद होता हैं-

हार्ट के हेल्थ को मेन्टेन करता हैं|
ब्लड शुगर को कंट्रोल करता हैं|
बॉडी के वजन को नियंत्रित करता हैं|
यह बालो को नुट्रिशन देता हैं, जिससे बाल अधिक मुलायम, सॉफ्ट, सिल्की और घने बनते हैं|
यह सोचने की क्षमता बढ़ाता हैं, तथा दिमाग को मजबूत करता हैं|
पाचन तंत्र को ठीक रखता हैं|
इम्युनिटी को बढ़ाता हैं|
भ्रूण के विकास में सहायक होता हैं, लेकिन इसके लिए डॉक्टर की सलाह जरूर ले|
आँख को फायदा पहुँचाता हैं|
हड्डीओं को मजबूत करता हैं|

बादाम खाने के नुकसान

बादाम के एक निश्चित मात्रा से अधिक का सेवन करने से या फिर कुछ बिमारिओ में यह नुकसान पंहुचा सकता हैं-

रात में इसका सेवन नहीं करना चाहिए| इसके रात में उपयोग करने से गैस, एसिडिटी, कब्ज इत्यादि हो सकता हैं|
जिन व्यक्तिओ को पित्त में दिक्कत, एसिडिटी, गैस, पथरी, हाई ब्लड प्रेशर और इन्फेक्शन होता हैं, उन्हें इसका इस्तमाल नहीं करना चाहिए| आप पहले डॉक्टर से सलाह जरूर ले|
बादाम के ज्यादा उपयोग से वजन बढ़ सकता हैं|

असली बादाम की पहचान कैसे करे

असली बादाम (badam) की पहचान के लिए कुछ उपाय निचे दिए गए हैं-

सबसे पहले बादाम को लेकर हाथ में रगड़े, 3-4 मिनट्स तक रगड़ने के बाद अगर हाथ में कलर आ जाये| तो वह बादाम नकली हैं|
बादाम को कागज में रगड़े, कुछ देर रगड़ने के बाद यदि वह कागज में तेल छोड़ देता हैं, तो वह असली बादाम हैं|
बादाम को खा कर देखे, अगर बादाम खाने में थोड़ा बहुत भी यदि कड़वा हैं, तो समझ जाइये कि वह बादाम नकली हैं| क्युकी असली बादाम कभी भी कड़वा नहीं होता हैं|
यदि बादाम में किसी भी तरह का कोई छेद या दरार हैं, तो कृपया उसे न ले|

क्या रोस्टेड (भुना) बादाम सेहत के लिए फायदेमंद होता हैं?

भुने हुए बादाम को खाने से कोई दिक्कत नहीं होता हैं| आप इसे स्वाद के लिए खा सकते हैं, लेकिन यह ध्यान में रखे कि बादाम में ज्यादा तेल आप अलग से न दे| अलग से तेल देने पर इसमें कैलोरी का मात्रा बढ़ता हैं, जो कि मानव शरीर को प्रभावित कर सकता हैं| इसलिए इसका खास ध्यान रखे|

Note: यह जानकारी गहरे शोध के द्वारा दिया गया हैं| इनका पालन करने से पहले डॉक्टर से अवश्य सलाह ले| किसी भी प्रकार का जिम्मेदारी यह पोस्ट और वेबसाइट नहीं लेगा|

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Avijeet

मेरा नाम अविजीत है और मैं पिछले 2 सालों से ब्लॉगिंग कर रहा हूँ। मुझे शैक्षणिक और समाचार ब्लॉगों में बहुत दिलचस्पी है। मैंने Bcom accounts honours की पढ़ाई की है।
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